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低血糖负荷?!低血糖生成?!东方倍力的全新产品能做到!

2020-11-03

?东方倍力的科研人员一直想要研发一款全新的营养食品,它低血糖负荷,低血糖生成,能够让饱受血糖困扰的人群,既能吃饱也不会产生太强的血糖负担。

 

 

 

技术研究的道路上总有一个又一个问题需要探索和突破,从配方设计原料选型,从生产工艺质量控制,从感官评价功能评

 

 

今天我们将借用中央电视台新闻当中的实景内容,带大家走进功能评价中心,了解东方倍力即将上市的低血糖生成(GI)、低血糖负荷(GL)营养面是如何进行功能评价的。

 

请大家2分钟时间观看下方视频

 

视频中,央视节目调查组所到的正是北京市营养源研究所的功能评价中心--GI测试中心,也就是为东方倍力双低营养面检测GI、GL具体数值的功能评价机构。

 

GI测试中心的工作人员会严格按照试验要求,对试验样品和对照样品进行食用后人体血糖生成指数(GI指数)的双盲测定。

 

实验前,工作人员用同样的试验制备方式将2份参与实验的样品进行熟制。选取健康情况基本相同的志愿者,男女各半分成2组。一组食用试验样品,一组食用参照样品。

 

每位志愿者食用同等重量的试验样品或对照样品

 

食用样品前,所有志愿者全部进行2次静脉空腹血糖监测。

 

志愿者进行空腹静脉血糖检测

 

食用样品后2小时内,再次选取6个时间点,对所有志愿者进行静脉餐后血糖监测。

 

志愿者进行餐后静脉血糖检测

 

试验当日结束后,会间隔一周再次进行GI评价试验,同样的试验反复进行3次以确保血糖监测数据的准确性。

 

整个试验结束后,GI测试中心工作人员会对所有志愿者的血糖监测结果进行综合统计,再根据统计学原理,最后得出试验样品是否是低GI食物的结论。

 

2组志愿者的餐后血糖值生成图对比

 

目前,东方倍力低GI、低GL双低营养面的功能评价预试验已经通过,正式的功能评价人群试验即将展开。

 

试验如何进行?

结果是否超出预期?

请大家拭目以待!!

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