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引領健康新風尚!低GI+低GL健康面,研發火熱進行中!

2020-07-31

“米飯不能吃飽”

“水果不能吃多”

“甜品基本不能碰”

這樣的飲食原則幾乎成了

高血糖人群的餐前“禱告”

 

主食吃什么?怎么吃?吃多少?

這些問題餐餐困擾著高血糖人群

 

為高血糖人群研發一款方便宜食的專用主食

成為了東方倍力科研人員亟待解決的重要研發工作

繼東方倍力金沙河紫苜蓿茶蔬掛面的強強聯合之后,東方倍力作為中國系統營養領域的領軍品牌再次與中國掛面加工企業排名第一位的金沙河面業開展合作。

 

東方倍力健康研究院與金沙河食品產業技術研究院共同立項“低GI+低GL”雙低掛面,致力于為高血糖人群帶來可安心食用的方便主食。

 

目前,該產品的研發工作正在火熱且有序的進行中,預計將于四季度正式和大家見面。

 

 

 

擴展閱讀:

GI和GL是什么?

 

GI是升糖指數,指吃下食物后,血糖升高相對于吃進葡萄糖時的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被稱為低GI食品。

 

減少高GI食物的攝入、多吃低GI食物可預防肥胖和糖尿病。

 

 

高GI食物進入胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進入血液后峰值高,然后快速降低,饑餓感立現,容易吃更多的食物。

 

低GI食物在胃腸道停留時間長,吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,進入血液后的峰值低,下降速度慢,不易饑餓。

 

 

雖然GI可以反映該食物對血糖的影響,但食物中所含碳水化合物的多少更直接影響血糖水平,所以衍生了另外一種數值GL,來預測實際攝取的碳水化合物的量對血糖水平的影響。 GL更能夠幫助高血糖人群更科學的選擇食物。

 

GL指升糖負荷,是指食物攝入后將如何升高人的血糖水平。對于1份食物,GL大于20被認為是高的;GL在11-19為中等;GL低于10為低負荷。

 

值得注意的是

GI高的食物,GL不一定高

 

舉個例子:

 

西瓜的Gl值是74,屬于高GI食物,代表西瓜里所含的碳水化合物會讓血糖升高得很快。這也是很多糖尿病人把西瓜拒之門外的原因。

 

 

然而西瓜中的碳水化合物成分其實很少,100克西瓜中只有5.4克碳水化合物,所以西瓜的GL=74*5.4/100=4,由此可見,西瓜對血糖的影響其實很小。

 

同樣的,胡蘿卜GI高(GI=56)但是GL(GL=3)低的食物,對血糖的影響并不高,是高血糖人群可以食用的食物。

 

 

此外,南瓜、山藥等也都屬于高GI低GL食物。

 

高血糖人群食物的理想選擇

低GI,低GL

 

高GI&GL食物會更快更高地升高你的血糖,過多的胰島素會導致脂肪的堆積,不僅增加肥胖幾率更增加患糖尿病風險。

 

高GI低GL的食物種類較少,且很少可以作為日常主食,像常見的饅頭、米飯等主食都為高GI&GL食物。

 

低GI&GL食物會在腸胃中緩慢消化分解,血糖的升高是逐漸的,緩慢的,上升程度也較低,沒有過度分泌胰島素。因此低GI&GL主食的出現,便成了高血糖人群更理想的選擇。

 

 

此次東方倍力將自身專業的營養科研優勢與金沙河先進的掛面制作優勢相結合,以“低GI+低GL”為產品開發目標,打造新款健康好面,為高血糖人群飲食帶來健康主食新風尚。

 

東方倍力金沙河聯名款“雙低”好面,值得您期待!

 

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